11월 제철음식, 11월 먹어야 하는 음식

겨울이 다가오면서 일교차가 심해지는 계절이 11월입니다. 일교차가 심할수록 개인위생관리와 면역력을 키워 감기나 다른 질환에 걸리지 않도록 신경 써야 합니다. 11월 먹어야 하는 음식은 영양분이 가득해 면역력 증진과 함께 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 제공해줍니다. (11월 제철음식 : 배추 / 유자 / 굴 / 무) 배추 배추는 한국인들의 소울푸드인 김치의 주재료이며, 김치 이외에도 국과 샐러드, 무침, 볶음 등 다양한 요리를 통해 만날 수 있습니다. 배추의 푸른 잎에는 비타민A의 전구체인 '베타카로틴'이 많이 함유되어 있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 배추의 비타민C는 열 또는 나트륨에 의한 손실률이 낮기 때문에 배추로 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때도 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 수분함량이 높아..